Земляная груша рецепты © Shutterstock
Земляная груша или топинамбур — это оригинальное и достаточно ценное растение, клубни которого по виду слегка напоминают картофель, но имеют более сладковатый вкус, похожий на капустную кочерыжку. Земляная груша содержит много полезных микроэлементов, обладает свойством понижать содержание в крови человека уровень сахара и холестерина и успешно применяется при лечении различных заболеваний.
Клубни земляной груши в процессе приготовления следует тщательно помыть щеткой и срезать корни и концы, а кожицу счищать не обязательно. tochka.net подготовила для тебя подборку оригинальных и очень вкусных блюд из топинамбура.
Земляная груша: рецепт салата «Осенний»
Ингредиенты:
- 300 г земляной груши,
- 300 г квашеной капусты,
- 1 яблоко,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- уксус или сок лимона,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Салат «Морковный» из земляной груши
Ингредиенты:
- 300 г земляной груши,
- 200 г моркови,
- 2 зубка чеснока,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- пучок зелени,
- соль по вкусу.
Салат «Морковный» из земляной груши — приготовление:
Земляная груша: рецепты блюд из топинамбура © depositphotos.com
Сливочный суп из топинамбура
Ингредиенты:
- 500 г земляной груши,
- 3 картофелины,
- 1 луковица,
- небольшой пучок зеленого лука,
- 200 мл воды,
- 200 мл молока,
- 100 мл сливок,
- 50 г сливочного масла,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- тимьян, лавровый лист, соль по вкусу.
Приготовление:
Приятного аппетита!
А вот для тебя три рецепта японских десертов.
