Микрогрин: польза, как вырастить и что приготовить из суперфуда

Микрогрин © depositphotos.com

Среди модных суперфудов отдельно стоит выделить микрозелень. Это ростки зелени, трав, овощей. Сегодня их можно не только купить в супермаркете, но даже вырастить самостоятельно на подоконнике. Зачем нужен микрогрин, чем он отличается от привычных петрушки, укропа, рукколы или базилика? Как утверждают специалисты по правильному питанию, пользу микрозелени многим еще только предстоит оценить. Известно, что в проростках витаминов и микроэлементов до 40 раз больше, чем в зрелых овощах и фруктах в аналогичном количестве. 

Источник