Домашняя консервация: полезны или вредны заготовки?

0

Домашняя консервация © depositphotos.com

 

Кто может отказаться от хрустящего соленого огурчика или сочного помидора? Немногие. Но вкусная домашняя консервация не всегда полезна. tochka.net рассказывает о пользе и вреде заготовок из банок.

Домашняя консервация: какие продукты вредны?

Казалось бы — чем могут быть опасны овощи или фрукты, бережно законсервированные в теплое время года? К сожалению, домашняя консервация может испортить здоровье, если не учитывать определенные ньюансы. Мы разобрались, какие ингредиенты делают из вкусных заготовок опасные продукты и делимя этими знаниями с тобой.

  • Консервация с уксусом и солью может доставить бед людям с больными почками, проблемами с желудочно-кишечным трактом, склонным к отекам.
  • Салаты и лечо не будут полезны людям, страдающим от панкреатита и холецистита. Негативную роль тут сыграет большое количество подсолнечного масла, использованное при готовке.
  • Варенье вредно из-за большого количества сахара. Сладкую заготовку не рекомендуют больным сахарным диабетом или страдающим ожирением. Чтобы есть варенье и не поправляться можно есть всего две-три ложки в день.
  • Низкое содержание витаминов и микроэлементов тоже идет не на пользу организму. Полезные свойства овощей и фруктов теряются при термической обработке. Но не будем нагнетать — часть полезных веществ (магний, калий и др.) остается в овощах и после консервации.
  • Ботулизм — наибольшая опасность, которая поджидает человека в банке с домашней консервацией. Последствия ботулизма могут даже привести к летальному исходу.
  • Домашняя консервация © depositphotos.com

    Почему нельзя делать заготовки из испорченных продуктов?

    Домашняя консервация из овощей и фруктов, зараженных грибком, со временем выделяют патулин — яд, постепенно разрушающий печень. Никакая обработка не сможет вывести грибок из продуктов.

    Сколько и где можно хранить консервацию?

    Хорошие места для хранения банок с консервами — погреб, кладовая или антресоли. Главное в этом деле — уберечь консервацию от попадания света и солнечных лучей.

    Ранее мы рассказывали, как приготовить витаминный овощной салат.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Как удержать на карантине пожилых людей: 5 советов психологов

    0

    Как удержать на карантине пожилых людей © depositphotos.com

    Несмотря на статистику высокой смертности от коронавируса среди людей именно пожилого возраста, убедить старшее поколение оставаться дома очень сложно. Никто из них не считает себя стариком.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Вопрос-ответ: помогает ли лук и чеснок при простуде?

    0

    Помогает ли лук и чеснок при простуде © depositphotos.com

    Вирусы гриппа мутируют с каждым годом — появляются новые, более опасные. К тому же, весной человек наиболее подвержен простудным заболеваниям, способствует которым и непредсказуемая погода. В 2020 году мир страдает от коронавируса, и осложнения после перенесенной болезни довольно тяжелые. Один из методов профилактики гриппа — вакцинация<

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Секс vs Covid-19: врачи в Нью-Йорке посоветовали людям мастурбировать

    0

    Секс vs Covid-19: врачи в Нью-Йорке посоветовали людям мастурбировать  © depositphotos.com

    В американском штате Нью-Йорк общее число инфицированных коронавирусом растет не по дням, а по часам.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Вред от антисептика: все, что ты хотела знать про ходовое средство

    0

    Вред от антисептика: все, что ты хотела знать про ходовое средство  © depositphotos.com

    Антисептик для рук стал главной темой карантина в 2020 году из-за коронавируса.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Ни в чем себе не отказывай: что можно есть при отравлении

    0

    Ни в чем себе не отказывай: что можно есть при отравлении © depositphotos.com

    Отравление — один из самых неприятных недугов, который сильно влияет на привычный образ жизни. Отравления, к сожалению, штука очень распространенная.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Не опять, а снова: в Китае от неисследованного вируса умер человек

    0

    Хантавирус в Китае передается от мышей © Depositphotos

    Появился новый вирус в Китае. От хантавируса в Китае умер один человек. Зараженный хантавирусом скончался в автобусе во время поездки в провинцию Шаньдун, куда он ехал на работу.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Субфебрильная температура: что это, почему она возникает

    0

    Субфебрильная температура © depositphotos.com

    Температура тела — важный физиологический параметр, свидетельствующий о состоянии организма. Нормальная температура тела человека — 36,6°С. Возможно среднее суточное колебание в пределах  35,5-37,2°С.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Дряблые руки: упражнения для рук, которые приведут твое тело в порядок

    0

    Дряблые руки: упражнения для рук, которые приведут твое тело в порядок © depositphotos.com

    Дряблость рук — это довольно распространенная проблема, которая беспокоит множество не занимающихся спортом людей.

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

    Что такое комендантский час и введут ли его в Украине

    0

    Что такое комендансткий час © Depositphotos

    Пандемия коронавируса набирает обороты, за последние сутки зафиксированы более 40 тыс. инфицированных Covid-19. В нескольких областях уже введен режим чрезвычайной ситуации, а министры здравоохранения и внутренних дел настаивают на введении чрезвычайного положения в Украине. Мы уже разобрались, чем чрезвычайная ситуация отличается от чрезвычайного положения<

    ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ