Как вкусно запечеть курицу в духовке

рецепты

Как вкусно приготовить курицу в духовке © depositphotos.com

Блюдо, которое может украсить как ежедневный ужин, так и праздничный стол. Запеченная в духовке курица может усладить вкус самого придирчивого гурмана, если ее правильно приготовить. Как вкусно запечь курицу в духовке, знает tochka.net</strong>, и щедро делится с тобой рецептом и секретами приготовления.

5 лайфхаков для запекания вкусной курицы

  • Выбор курицы. Выбирая тушку курицы, обрати внимание на ее цвет. Цвет кожицы свежей курицы будет бледно-желтого или слегка розового оттенка. Посмотри на жир – он должен быть белым, потрогай пальцем тушку — при надавливании она должна быстро вернуть форму. Ну и не забудь понюхать — свежая курица имеет чуть сладковатый запах.
  • Посуда для запекания. Идеальный вариант — чугунная сковорода, она равномерно нагревается и равномерно же пропекается и курица. Керамическая форма для запекания тоже отличный вариант, а вот в стеклянных формах или тонких металлических курица может пригорать.
  • Время запекания зависит от веса курицы. При температуре 180-200ºС тушка весом 1,5 кг запечется за 1 час. Также важно каждые 15 минут переворачивать курицу, чтобы она равномерно запеклась.
  • Аппетитная корка получится, если в первые полчаса курицу запекать при максимальной температуре, а остальное время — при 200ºС.
  • Сочное мясо курицы получится, если положить под кожицу на грудке кусочки сливочного масла.

    • Вкусная курица с лимоном и чесноком в духовке

    Ингредиенты:

    • 1 тушка курицы
    • 1 лимон
    • 6 зубков чеснока
    • перец, соль — по вкусу
    • 2 веточки тимьяна

    Приготовление:

  • Нарежь чеснок слайсами, а лимон тонкими ломтиками.
  • Натри тушку курицы перцем и солью, положи внутрь часть долек лимона и тимьян.
  • Обложи курицу с внешней стороны лимоном и чесноком, оберни фольгой блестящей стороной внутрь.
  • Выпекай при температуре 180ºС.

    • Возьми себе на заметку простой рецепт ленивых вареников с ягодами на завтрак.

    Источник

    Fashion Woman

    Оставить комментарий

    Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand:

    Читайте также