Ко Дню святого Николая: шоколадные пряники от Адского Шефа

рецепты Рецепт шоколадных пряников © пресс-служба

Уже в это воскресенье православные будут отмечать День святого Николая. Этот праздник любим детворой, ведь многие получат подарки от святого Николая. Малышей можно порадовать не только новыми игрушками, но и вкусностями. Испеки оригинальные и вкусные шоколадные пряники, которые станут отличным подарком для малышей. А еще ими можно украсить елку, чтобы потом каждый раз перед чаепитием срывать вкусную "игрушку". Рецептом делится Шеф реалити "Адская кухня" (Новый канал) Алекс Якутов.

Алекс Якутов © пресс-служба

Ингредиенты:

• 130 г черного шоколада
• 50 г сливочного масла
• 20 г какао
• 120 г пшеничной муки
• ½ ч. л. разрыхлителя
• 70 г сахара
• 1 яйцо
• Сахарная пудра для обсыпки
• Несколько капель мятного экстракта 

Приготовление:

Растапливаем шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.

Отдельно соединяем муку, какао и разрыхлитель.

Сахар с яйцом взбиваем до пышной светлой пены.

В яичную смесь вливаем растопленный шоколад с маслом, добавляем мятный экстракт и перемешиваем до образования однородной массы. Всыпаем мучную смесь и при помощи лопатки замесить тесто.

Готовое тесто накрываем пленкой и кладем на два часа в холодильник.

Из охлажденного теста формируем небольшие шарики, примерно по 5 см в диаметре. Обсыпаем их сахарной пудрой и кладем на расстоянии 5 см друг от друга. Каждый шарик немного придавливаем.

Выпекаем 10–15 минут при 170 градусах.

 Приятного аппетита!

Смотри финал реалити "Адская кухня" в понедельник в 19:00 на Новом канале.

Источник