Фаршированная тыква: рецепт со свининой |

Фаршировання тыква с мясом в духовке © depositphotos.com

Уже давно гурманы не ассоциируют тыкву с кашей или десертом. Мясные блюда с этим овощем получаются намного более вкусными. Мясо же, запеченное в цельной тыкве, получается мягким и нежным и пропитывается вкусным сладковатым соком. tochka.net предлагает приготовить в духовке тыкву, фаршированную свининой и овощами. Такое блюдо не только порадует богатой палитрой вкуса, но и станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты

тыква весом около 2 кг
1 кг свинины
1 большая луковица
1 морковь
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1-1,5 ч.л. приправы для шашлыка
щепотка черного перца
соль по вкусу
2 ст. л. растительного масла
пучок петрушки или укропа

Приготовление

Помой тыкву, просуши и срежь шапочку. Вычисти волокнистую мякоть с семечками.

Порежь крупными кубиками свинину. На растительном масле обжарь мясо до золотистой корочки.

Порежь лук полукольцами, а морковь — тонкими кружочками и перец на небольшие кусочки.

Обжарь на сковороде, где жарилось мясо, сначала лук до золотистого цвета, затем морковь и перец.

Перемешай мясо с овощами, посоли, добавь специй, перца, рубленный чеснок. Начини плотно тыкву и накрой крышечкой.

Помести тыкву на застеленный пищевой фольгой противень и ставь в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Запекай тыкву в течение 1,5 часа.

Перед подачей на стол посыпь сверху рубленой зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить гуся с яблоками: рецепт к Новому году и Рождеству.

Источник

Поделиться статьей

Похожие статьи