Закуска на новогодний стол от Адского Шефа

рецепты Паштет из печени кролика: рецепт © пресс-служба

Многие готовятся к встрече Нового года заранее, придумывают меню и подбирают скатерти для сервировки стола. Чтобы призвать удачу и задобрить символ следующего года — Водяного Тигра, позаботьться, чтобы на столе были блюда, которые нравятся величественному коту. Например, паштет от Шефа реалити "Адская кухня" (Новый канал) Алекса Якутова. Быстро готовится и вкусно выходит.

Алекс Якутов © пресс-служба

Ингредиенты:

• 500 г печени кролика
• 500 мл молока
• 500 мл воды
• 1 ст.л. соли
• 1 пучок петрушки
• 100 мл трюфельного масла
• 50 г сливочного масла
• 100 мл растительного масла

Приготовление:

Влей в кастрюлю молоко и воду. Добавь соль. Замочи печень на четыре часа.

Достань печень и обжарь на растительном масле до розового цвета.

Поруби печень ножом в кашу.

Выложи в миску, добавь трюфельное масло, сливочное масло и петрушку. Все тщательно перемешай.

Смотрите реалити "Адская кухня" каждый понедельник в 19:00 на Новом канале.

Ранее мы рассказывали, как приготовить апельсиновый пунш с шампанским и вином.

Источник