Шу з паштетом із копченої салаки: смачний рецепт як для святкового столу, так і звичайної вечері

рецепты Промо Шу з паштетом із копченої салаки: рецепт © пресс-служба

Ольга Мартиновська, переможниця шоу "МастерШеф" та суддя "МастерШеф. Професіонали", випускниця школи Le Cordon Bleu поділилась з нами чудовим рецептом, який прикрасить як святковий стіл, так і звичайну вечерю.

Шу з паштетом із копченої салаки

Інгредієнти:

• 10 порожніх заварних тістечок "шу"
• 200 г почищеної від хребтів копченої салаки
• 100 г сиру "Філадельфія"
• свіжомелений чорний перець
• сік і цедра лимону
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 ст. л. каперсів
• 1 редис

Приготування:

• Філе салаки разом із сиром "Філадельфія" перебити в блендері до однорідної маси, додати чорний перець, гірчицю та за потреби сіль.
• Додати пару крапель лимонного соку та дрібку цедри.
• Редис нарізати тонесенькими слайсами.
• Зрізати верхню частину (на 1/3) заварного тістечка та наповнити його паштетом.

Шу з паштетом із копченої салаки: рецепт © пресс-служба

• Кладемо тоненький слайс редису та декілька каперсів. Накриваємо "капелюшком".

Шу з паштетом із копченої салаки: рецепт © пресс-служба

• Можна додати маленький шматочок риби та протягнути крізь кришечку "шу" хвостики салаки.

Шу з паштетом із копченої салаки: рецепт © пресс-служба

Baltic Premium Fish у Facebook, Instagram

Нещодавно ми писали, як приготувати сундук з морепродуктами.

Источник