Рыбный риет: закуска на Новый год от Адского Шефа

рецепты Рецепт рыбного риета © пресс-служба

Уже через неделю главное застолье года. Знаем, что ты уже обсуждаешь рецепты и составляешь меню. Так что держи рецепт закуски на Новый год от Шефа реалити "Адская кухня" (Новый канал) Алекса Якутова.

Алекс Якутов © пресс-служба

Ингредиенты:

• 1 скумбрия
• 100 г пасты мисо
• 1 пачка ряженки
• 1 пачка сметаны
• 100 г икры мойвы
• Укроп, соль, перец — по вкусу
• 1 багет 

Приготовление:

Скумбрию натри пастой мисо. Поставь в холодильник на ночь, чтобы замариновать.

Достань из холодильника и запеки в духовке. Разбери рыбу на волокна и подавите вилкой.

Смешай в миске ряженку и сметану. Добавь рыбу и тщательно перемешай. Поставь в морозильную камеру.

После заморозки достань и откинь на марлю. Лишняя жидкость стечет, и у тебя получится крем.

Порежь мелко укроп. Добавь его в массу.

Выложи крем на ломтик хлеба, сверху — икру мойвы.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофель с крабовыми палочками.</strong>

Источник