Рыба с овощами: диетический рецепт

рецепты Диетический рецепт рыбы с овощами © depositphotos.com

Для приготовления блюда подойдет любая рыба — и речная (судак, сазан), и морская (хек, минтай, скумбрия, минтай). Рыба, как и овощи, может быть свежей или замороженной.

tochka.net </strong>подготовила диетический рецепт рыбы с овощами, запеченной в духовке. Но ты можешь модифицировать блюдо по своему вкусу: заменить ингредиенты или приготовить его в мультиварке.

Ингредиенты:

• 700 г рыбного филе
• 300 г мякоти кабачка
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 помидор
• 1 лимон
• соль морская, специи — по вкусу

Приготовление:

Помой филе, обсуши и нарежь порционными кусочками, приправь солью, специями, полей соком лимона.

Лук порежь мелко, помидор — кубиками, кабачок и морковь — тонкой соломкой.

Обжарь на сковороде лук, затем добавь кабачок и морковь, влей немного воды и туши до полуготовности под крышкой (ориентировочно 5-7 минут).

Добавь помидоры, перемешай и сними с огня.

В емкость для запекания выложи рыбные кусочки, а сверху распредели равномерно овощную смесь.

Запекай в духовке полчаса при температуре 180ºС.

Недавно мы рассказали о диетах, которые не работают.

Источник