Простой рецепт моркови по-корейски от Вики Маремухи

рецепты Морковь по-корейски © depositphotos.com

Морковь по-корейски — это пикантный салат, который придумали корейцы, депортированные в Советский Союз в 30-х годах прошлого столетия. Они не нашли в стране продуктов для приготовления корейских холодных закусок и заменили их морковью. Блюдо до сих пор пользуется популярностью, ведь готовить его — проще простого! Особенно если воспользоваться рецептом Виктории Маремухи — участницы реалити "Супермодель по-украински".

Вика Маремуха © пресс-служба Нового канала

Простой рецепт моркови по-корейски:

Ингредиенты:

• 1 кг моркови
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 ст. л. соли
• по 1 чайной ложке красного и черного перца
• 5 ст. л. уксуса
• 50 г подсолнечного масла
• 1 ст. л. сахара

Приготовление:

Помой и почисть морковь, после чего натри ее на специальной терке тонкими и длинными "спагетти".

Посыпь тертую морковь солью, перцем, сахаром или специальной смесью приправ для морковки по-корейски. Добавь уксус, перемешай и оставь настояться на 10-15 минут.

Когда морковь пустит сок, добавь к ней пропущенный через пресс чеснок. Положи его сверху и пока не перемешивай.

Растительное масло раскали на сковороде (только внимательно следи, чтобы оно не закипело). Затем вылей его на чеснок, и все перемешай.

Разложи морковь по герметичным контейнерам и спрячь в холодильник. Лучше всего мариновать ее 12 часов. Морковь по-корейски станет идеальным дополнением к любому гарниру.

Приятного аппетита!

Недавно Евгений Клопотенко поделился быстрым рецептом закуски из тыквы</strong>.

Источник