Морковный торт: пошаговый рецепт

рецепты Морковный торт © depositphotos.com

3 февраля в США отмечают Национальный день морковного торта. Если этого лакомства еще нет в твоем арсенале, советуем научиться его готовить. Ведь это довольно просто, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца
• 200 мл растительного масла
• 350 г муки
• 400 г моркови
• 200 г коричневого сахара
• 1 ч.л. корицы
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 апельсин
• 200 г грецких орехов
• 1,5 ст. л сливочного масла для орехов
• 0,5 ч.л. соли для орехов

Для крема:

• 200 г сыра филадельфии
• 250 г маскарпоне
• 200 г сахарной пудры
• 70 г сливочного масла

Как приготовить морковный торт?

Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде 7-10 минут. После снимаем, смешиваем с маслом и солью и убираем в морозилку. После мелко рубим.

В разных мисках смешиваем сухие ингредиенты муку, разрыхлитель, корицу, сахар, цедру и отдельно жидкие: яйца, масло и сок апельсина.

Соединяем ингредиенты из обоих мисок и добавляем тертую на мелкой терке морковь.

В смесь добавляем рубленные орехи и хорошо вымешиваем.

Для удобства выпекаем коржи в трех формах в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут. Готовность коржей проверяем зубочисткой. После даем коржам время остыть.

Сливочное масло взбиваем до воздушности. В несколько подходов добавляем маскарпоне и пудру.

Каждый корж обильно смазываем кремом, когда кладем друг на друга придавливаем. Готовый торт можно смазать кремом и украсить орехами.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить китайские пельмени цзяозцы.</strong>

Источник