Как приготовить куриную печень за 15 минут

рецепты Как приготовить куриную печень © shutterstock

Ты наверняка знаешь, что жареная куриная печень в процессе приготовления на сковороде разбрызгивает и "стреляет" во все стороны жиром. Существует маленький секрет, как приготовить куриную печень, чтобы "жертв от стрельбы" было меньше. Все дело в форме нарезки печени - вместо традиционных кусочков, порежь куриную печень тонкой соломкой, и, поверь, "взрывов" станет меньше.

Сегодня tochka.net поделится с тобой секретом, как приготовить куриную печень, чтобы ужин получился на славу.

Ингредиенты:

• 700 г свежей куриной печени
• 3 луковицы
• 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, кориандр, соль по вкусу.

Как приготовить куриную печень - рецепт:

Печень помой и просуши на бумажном полотенце.

Если ты хочешь, чтобы во время жарки куриная печень меньше "стреляла" жиром, порежь ее соломкой.

Лук почисти и порежь полукольцами.

На разогретую сковороду налей растительное масло и положи лук.

Обжарь лук под крышкой на среднем огне 5-7 минут до мягкого состояния.

Выложи в лук куриную печень и жарь на среднем огне без крышки, периодически помешивая, 5-7 минут.

В конце посолите, добавь специи и перемешай.

Выложи на блюдо и подавай жареную куриную печень горячей.

В качестве гарнира подойдет картофель, рис, овощи и даже простой хлеб.

Ранее мы рассказывали, как приготовить капустняк.

Источник