Диетологи рекомендуют украинцам потреблять больше рыбы © depositphotos
Диетологи сходятся во мнении, что в рационе украинцев недостаточно рыбы и морепродуктов, необходимых для нормальной работы организма. При рекомендуемой ВОЗ норме 20 кг в год на человека, украинцы съедают всего 14 кг. Учитывая, что более 80% рыбной продукции на нашем рынке составляет импорт, сложилось мнение, что позволить себе морскую рыбу могут далеко не все. Но кроме дорогих «элитных» сортов в продаже есть и вполне доступные варианты. Например, минтай. Уже много лет эта рыба удерживает первое место по вылову в мире. При этом доступная цена – далеко не единственное ее преимущество.
- Среда обитания ‒ экологически чистая зона
Одно из главных достоинств минтая – его натуральность. Минтай не выращивают на специальных фермах, не кормят искусственными кормами – всю свою жизнь он проводит в океане, свободно перемещается в прибрежных зонах и питается мелкой рыбой и планктоном. В таких комфортных условиях продолжительность жизни минтая достигает 15-18 лет. Минтай обитает в северных широтах, предпочитая холодные воды Атлантического и Тихого океана. Поэтому львиная доля поставок этой рыбы в Украину приходится на долю американского штата Аляска. Очевидно, что это существенный экологический плюс – в этом регионе в принципе нет экологически нестабильных зон или источников загрязнения.
