12 традиционных блюд на Рождество

рецепты 12 традиционных блюд Сочельника © depositphotos.com

Вот ты и доела новогодние оливье, селедку под шубой, крабовый, запеченного гуся и остальные 100500 блюд. И вроде даже немного взгрустнулось. Но у tochka.net для тебя есть хорошие новости — скоро Рождество. А это значит, что застолье продолжается. 

В отличие от новогоднего стола, где мы рандомно презентуем свои любимые блюда, на рождественский стол по традиции принято готовить и подавать 12 блюд.  Каждое рождественское блюдо имеет свое сакральное значение. А какое — читай в нашей статье. 

Кутья

Кутья — это главное блюдо, с которого начинают трапезу. Является актом жертвы Богу. Мак — символ мученичества, неповинно пролитой крови. Мед — символ чистоты, Божьего слова. Так же кутья символизирует единение с Богом и миром умерших. Именно поэтому ее оставляют на ночь для душ тех, кого уже нет с нами.

Кутья - обязательное блюдо в рождественский вечер © depositphotos

Горох

Символ Божьей весны, которая всегда возрождается в человеке после падения, символ единства рода. По традиции блюда из гороха ставят на стол, чтобы не было причин плакать и чтобы в доме водились деньги.

Блюда из гороха - символ Божьей весны © depositphotos

Капуста

Блюда из капусты на рождественском столе символизируют простоту и прочность, единство вокруг одной твердой основы – Бога. Люди в старину верили, что блюда из капусты съеденные в Сочельник придадут сил на весь год.

Блюда из капусты придают сил на весь год © depositphotos

Борщ

Ну как же без борща — ведь он считается символом торжества и добра. Как хозяйка готовит постный борщ из разных простых растений, которые дарит ей земля, так же христианин отшлифовывают свою волю из простых ежедневных практик.

Борщ - символ доброты © depositphotos

Голубцы

Символ этого блюда содержится уже в названии. Голубь символизирует любовь Божью, Святой Дух, красоту и силу.

Голубцы - традционное блюдо в Сочельник © depositphotos

 Рыба

Рыба является общепринятым символом Христа. Греческий акроним Ихтиос (Иисус Христос Божий Сын Спаситель) означает также "рыба". Именно братья-рыбаки стали первыми апостолами, которым Иисус сказал, что они будут "ловцами людей". Три переплетенные рыбы или три рыбы с одной головой символизируют Троицу.

Рыба - общепринятый символ Христа © depositphotos

Вареники

Вареники на Сочельник символизируют достаток и благополучие в семье на весь год.

Вареники символизируют достаток © depositphotos

 Грибы

Грибы символизируют две природы Иисуса Христа: божественная (шапка) и земная (ножка).

Блюда из грибов принято подавать на рождественксий стол © depositphotos

Чеснок

Чеснок всегда считался символом здоровья очищения от грехов. Чеснок кладут на четыре угла стола, а затем едят, чтобы не болели зубы.

Считается, что чеснок, очищает от грехов © depositphotos

 Пирожки

Символ здоровья и счастья, которые человек сможет получить в постоянном общении с новорожденным Иисусом. В сочельник готовили и подавали на стол пирожки, что бы год был солнечным.

Пирожки - символ здоровья © depositphotos

 Узвар 

Символ праздника, радости, которые Богом подарены людям. Миллионы святых на небе, которые поверили в Иисуса, получили вечную жизнь. И каждый человек на земле призван к этой сладкой вечной жизни.

 Узвар - традиционный украинский напиток, который подают к столу в Сочельник © depositphotos

Пончики

Проводится параллель между святыми и пончиками. Пончики на рождественском столе означают жизнь, которую Бог дает каждому человеку. 

 Как минимум, почнчики это очень вкусно © depositphotos

Ранее мы писали, как приготовить торт "Елочка" от Лизы Глинской.

Источник