Здоровье

Здоровье

Реклама

Антитіла при COVID-19 © пресс-служба

Нова коронавірусна інфекція є небезпечною не лише через можливі серйозні ускладненнями. Її небезпека полягає ще й у тому, що в багатьох випадках захворювання протікає безсимптомно, проте при цьому хвора людина може заражати оточуючих. Особливо ризикованою стає ця ситуація, коли «безсимптомний пацієнт» живе разом із літніми родичами (або часто відвідує їх) та/або його робота пов’язана з великою кількістю соціальних контактів.

Щоб точно знати, чи перехворіли ви та чи не загрожуєте здоров’ю інших людей, можна провести просте і доступне лабораторне дослідження – швидкий тест на антитіла IgM та IgG до коронавірусу SARS-CoV-2 (COVID-19) – цей аналіз проводить лабораторія МедЛаб.

Що таке антитіла?

Антитіла чи імуноглобуліни – це захисники організму, особливі білки, які імунна система людини «запускає» у відповідь на потрапляння в організм інфекції. Виробляються ці білки навіть у разі, якщо захворювання протікає безсимптомно, і COVID-19 тут не є винятком.

Завдання імуноглобулінів при ковіді:

У цій схемі задіяні антитіла різних видів, а особливо – імуноглобуліни М (IgM) та імуноглобуліни G (IgG).

Антитіла IgM

Вони починають вироблятися з першого тижня хвороби. Оскільки антитіла IgM першими «зіштовхуються» з інфекцією, вони є маркером гострого первинного інфікування.

ВАЖЛИВО! Результат аналізу на антитіла IgM може бути хибнопозитивним у зв’язку із запальними процесами в організмі (гострими та хронічними). Наприклад, при різних запаленнях, аутоімунних захворюваннях, проблемах із щитовидною залозою, вагітності та ін.

Найчастіше антитіла IgM зникають приблизно через місяць, а їхнє місце займають антитіла IgG. Однак за результатами досліджень, при коронавірусній інфекції COVID-19 антитіла IgM можуть залишатися в організмі довше – іноді до 1,5-3 місяців з моменту появи перших симптомів захворювання, коли сам коронавірус SARS-CoV-2 вже не виявляється ПЛР-тестом.

Антитіла IgG

Імуноглобуліни G починають вироблятись через 1-1,5 місяці з моменту вторгнення коронавірусу в організм. Вони зберігають усі дані про вірус. Таким чином, ці антитіла є своєрідним «архівом пам’яті» про будь-які перенесені інфекції, включаючи COVID-19. Крім того, саме вони виробляються після вакцинації, формуючи імунітет.

Тобто, в усіх випадках наявність антитіл IgG вказує на факт «знайомства» організму з вірусом і відповідну реакцію організму – імунну відповідь.

Як розшифрувати результати аналізу?

Для розшифровки результатів рекомендується звернутися до лікаря, не роблячи жодних самостійних поспішних висновків. Однак у більшості випадків (якщо в організмі не відбувається процесів, здатних викривити результат аналізу на імуноглобуліни), розшифровка ПЛР-тесту та аналізів на антитіла будується таким чином:

Розшифровка ПЛР-тесту та аналізів на антитіла © tochka.net

Як бачимо, щоб отримати максимально повну картину стану здоров’я, можна здати аналізи і на антитіла IgG/IgM, і на сам коронавірус (ПЛР-тест). Однак перевірка рівня антитіл IgG/IgM цілком може бути достатньо інформативною і сама по собі, без проведення ПЛР-дослідження.

Які саме аналізи варто провести у той чи інший момент, підкаже лікар. Вчасно проведені лабораторні дослідження допоможуть не тільки уникнути серйозних ускладнень після зараження COVID-19, але й подбати про здоров’я ваших близьких та інших людей, які вас оточують.

Будьте здорові!

Источник

рецепты

Паштет из печени кролика: рецепт © пресс-служба

Многие готовятся к встрече Нового года заранее, придумывают меню и подбирают скатерти для сервировки стола. Чтобы призвать удачу и задобрить символ следующего года — Водяного Тигра, позаботьться, чтобы на столе были блюда, которые нравятся величественному коту. Например, паштет от Шефа реалити «Адская кухня» (Новый канал) Алекса Якутова. Быстро готовится и вкусно выходит.

Алекс Якутов © пресс-служба

Ингредиенты:

• 500 г печени кролика
• 500 мл молока
• 500 мл воды
• 1 ст.л. соли
• 1 пучок петрушки
• 100 мл трюфельного масла
• 50 г сливочного масла
• 100 мл растительного масла

Приготовление:

Смотрите реалити «Адская кухня» каждый понедельник в 19:00 на Новом канале.

Ранее мы рассказывали, как приготовить апельсиновый пунш с шампанским и вином.

Источник

рецепты

Реклама

Стожар став партнером Creative Chefs Summit та головної гастроподії року – премії Сіль © пресс-служба

Сприяти розвитку професійної української кулінарії – це частина філософії шеф-олії Стожар, яку вона реалізовує у співпраці з клубом готельєрів і рестораторів Hoteliero протягом останніх трьох років. Ця співпраця охоплює партнерство у профільних заходах, взаємодію із провідними шеф-кухарями та розширення асортименту олій, які надають стравам вишуканого смаку. 

В листопаді 2021 року Стожар підтримав одразу дві гучні події в межах партнерства з Hoteliero. Так, зокрема, 27 листопада під гаслом «Трансформація: сила змін» відбулася наймасштабніша у Східній Європі щорічна професійна подія для кухарів, шеф-кухарів та власників ресторанного бізнесу Creative Chefs Summit 2021. Бренд Стожар у супроводі найкращих світових та українських шефів долучився до великого і всебічного дослідження теми глобальної зміни культури споживання під впливом Covid-19, а також знайомив гостей події з усіма своїми продуктами допомагаючи віднайти ідеальний баланс між модерним і традиційним, та перетворювати страви на кулінарні шедеври завдяки високоякісній рафінованій олії, лінійці моноолій Premium Select та купажованих олій Стожар Fusion

Бренд Стожар залишається незмінним інгредієнтом української гастрономічної культури, і в той самий час сміливо йде на зустріч викликам сучасності. Ми постійно вивчаємо сегмент HoReCa та відповідаємо на його потреби, пропонуючи професіоналам індустрії нові рішення та корисні продукти. — Ольга Твердохліб, керівник відділу маркетингу компанії Kernel.

Стожар став партнером Creative Chefs Summit та головної гастроподії року – премії Сіль © пресс-служба

28 листопада Стожар традиційно підтримав головну професійну подію ресторанної індустрії України – IX Національну премію Сіль. Премія заснована у 2013 році компанією Hoteliero з метою відзначення кращих ресторанів країни, а також розвитку галузі гостинності в цілому. Цього року 145 закладів-фіналістів з усієї країни боролися за перемогу у 17 номінаціях Премії. На правах партнера події, Стожар вручив нагороду найкращому м’ясному ресторану року, яким став Steak House (Київ), та відзначив переможця ексклюзивним подарунком – однією тонною шеф-олії Стожар – адже найкращі стейки країни мають смажитись лише на найкращій олії! 

Для нас велика честь і відповідальність вже третій рік поспіль бути партнером найвизначнішої події ресторанної галузі України – Премії Сіль! Вітати найкращих, стимулювати розвиток індустрії, шукати інноваційних рішень і нових сегментів ринку… Це вартує найбільших зусиль, адже від результату перемагають усі! — Мар’яна Голота, бренд-менеджер компанії KERNEL.

Навіть за умов кризового прискорення та всесвітньої невизначеності ми продовжуємо рухатися до своєї мети – зробити Україну найбільш гостинною країною в Європі. У такі моменти надійне партнерство з брендом Стожар – це те, що дає наснагу на осмислення глобальних змін і пошук відповідей на питання: як кожному з нас зберегти себе, але й бути готовими до нового, як творити майбутнє і змінювати світ гастрономії на краще! — Андрій Скіп’ян, СЕО компанії Hoteliero.

Довідка:

Кernel – найбільший у світі виробник та експортер соняшникової олії, ключовий постачальник Сільськогосподарської продукції з регіону Чорноморського басейну на світові ринки. На частку компанії припадає близько 12% світового експорту соняшникової олії. Свою продукцію Kernel постачає до понад 80 країн. У 2021 фінансовому році Kernel здійснили постачання 11 млн тонн агропродукції з України на світові ринки. Крім того, компанія є лідером з продажу бутильованої соняшникової олії в Україні (торгові марки Стожар, Щедрий Дар, Чумак).

Hoteliero – компанія, що створює головні події у сфері гостинності в України. Є єдиним майданчиком, який на системній основі розвиває українську індустрію гостинності, організовуючи заходи, серед яких Creative Shefs Summit та Національна ресторанна премія Сіль.

Источник