Ко Дню святого Николая: шоколадные пряники от Адского Шефа

Рецепт шоколадных пряников © пресс-служба

Уже в это воскресенье православные будут отмечать День святого Николая. Этот праздник любим детворой, ведь многие получат подарки от святого Николая. Малышей можно порадовать не только новыми игрушками, но и вкусностями. Испеки оригинальные и вкусные шоколадные пряники, которые станут отличным подарком для малышей. А еще ими можно украсить елку, чтобы потом каждый раз перед чаепитием срывать вкусную «игрушку». Рецептом делится Шеф реалити «Адская кухня» (Новый канал) Алекс Якутов.

Алекс Якутов © пресс-служба

Ингредиенты:

130 г черного шоколада
50 г сливочного масла
20 г какао
120 г пшеничной муки
½ ч. л. разрыхлителя
70 г сахара
1 яйцо
Сахарная пудра для обсыпки
Несколько капель мятного экстракта

Приготовление:

Растапливаем шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.

Отдельно соединяем муку, какао и разрыхлитель.

Сахар с яйцом взбиваем до пышной светлой пены.

В яичную смесь вливаем растопленный шоколад с маслом, добавляем мятный экстракт и перемешиваем до образования однородной массы. Всыпаем мучную смесь и при помощи лопатки замесить тесто.

Готовое тесто накрываем пленкой и кладем на два часа в холодильник.

Из охлажденного теста формируем небольшие шарики, примерно по 5 см в диаметре. Обсыпаем их сахарной пудрой и кладем на расстоянии 5 см друг от друга. Каждый шарик немного придавливаем.

Выпекаем 10–15 минут при 170 градусах.

Приятного аппетита!

Смотри финал реалити «Адская кухня» в понедельник в 19:00 на Новом канале.

Источник